潮汕美食之潮汕砂鍋粥
7月15日,以“美麗揭東,魅力埔田”為主題的揭東埔田首屆竹文化節(jié)暨全域旅游啟動(dòng)儀式在揭東萬(wàn)竹園舉行,充滿趣味的“筍王爭(zhēng)霸賽”和別開(kāi)生面的“千人筍宴”等系列活動(dòng)輪番上演。最終,一個(gè)重達(dá)25.4斤的麻竹筍在300多個(gè)參賽竹筍中脫穎而出,獲封“筍王”,把此次竹文化節(jié)推向高潮。
據(jù)悉,活動(dòng)以“竹文化、美食休閑”為主線,深挖“筍鄉(xiāng)”全域旅游資源,發(fā)展特色竹產(chǎn)業(yè),提煉文化品質(zhì),向各界展示揭東竹文化、竹經(jīng)濟(jì)、竹產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特魅力,大力宣傳推進(jìn)揭東埔田的豐富旅游資源,讓越來(lái)越多的朋友來(lái)到埔田,喜愛(ài)揭東。揭東將利用竹文化節(jié)和全域旅游的啟動(dòng),以竹會(huì)友,以竹致富,以竹謀發(fā)展,對(duì)農(nóng)業(yè)增收、旅游增效、文化增彩起到積極的推動(dòng)作用。
記者在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)獲悉,揭東埔田首屆竹文化節(jié)暨全域旅游活動(dòng)為期3天,除了開(kāi)幕式外,還舉辦筍王爭(zhēng)霸賽、千人筍宴、高峰論壇、國(guó)學(xué)講座、鄉(xiāng)村樂(lè)文藝晚會(huì)、竹文化展示等系列活動(dòng),內(nèi)容豐富,形式多樣,在當(dāng)?shù)叵破鹆艘粓?chǎng)“竹筍熱”。
開(kāi)幕式上,還先后舉行了筍王爭(zhēng)霸賽等頒獎(jiǎng)儀式。據(jù)主辦方介紹,本屆筍王爭(zhēng)霸賽共有300多個(gè)竹筍參賽,比賽的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)主要看竹筍的重量、長(zhǎng)度、直徑和成色。最終,一等獎(jiǎng)被來(lái)自埔田庵后村的筍農(nóng)高桂林收入囊中,他的竹筍長(zhǎng)87厘米,直徑21厘米,重達(dá)25.4斤,這個(gè)“筍王”也為他帶來(lái)6800元的獎(jiǎng)金。
作為此次活動(dòng)之一的千人筍宴,也同時(shí)在開(kāi)幕式上舉行,主辦方還精心組織了頭盤(pán)上菜儀式,最具代表的筍絲成為筍宴的頭菜。隨后,經(jīng)過(guò)廚師的精心烹飪,一道道以竹筍為原材料的菜品被端上桌面,千人共享筍宴,場(chǎng)面十分壯觀。活動(dòng)還進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)直播,主辦方以及相關(guān)單位推送的精彩文化節(jié)目,點(diǎn)燃了在場(chǎng)千名參與者和廣大觀眾的熱情,讓開(kāi)幕式高潮迭起,精彩紛呈。
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