潮汕美食之潮汕砂鍋粥
龍?zhí)讹w瀑位于揭西縣南山區(qū)之西北,有二個(gè)龍?zhí)叮阂皇巧淆執(zhí)叮x條河村不遠(yuǎn),又稱(chēng)條河龍?zhí)叮灰皇窍慢執(zhí)叮谔镄拇逯保址Q(chēng)田心龍?zhí)叮颂幧角逅悖瑯?shù)林蔭翳,清幽宜人,是避暑不可錯(cuò)過(guò)的潮汕美景之一。
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上龍?zhí)稙榻椅骺h最負(fù)盛名的瀑布,位于龍?zhí)逗由嫌巍4颂幧綆r壁立,河水落下的距離約60米,飛流直瀉,迸珠濺玉,響聲如雷,潭水下深不見(jiàn)底。
龍?zhí)逗影l(fā)源于西田區(qū)岸洋村之南,流水喘急,至此飛下高巖。此巖高達(dá)五十公尺,巋然壁立,上有石聳立兩旁,酷似石門(mén)。兩岸多奇石,上刺青天,下插深潭,飛流直下,激起狂波,沖成深潭,石潭廣敞,潭水發(fā)黑,深不見(jiàn)底,望之心悸。
古昔之時(shí),如逢春旱,則有潭邊求雨的祭祀,世稱(chēng)“打龍?zhí)丁薄?jù)聞將打龍?zhí)稌r(shí),鄉(xiāng)民要沐浴齋戒三日,然后穿著整齊衣服,由鄉(xiāng)紳率領(lǐng)前往。隊(duì)伍前頭執(zhí)神旗,敲打凸鑼?zhuān)瑥恼咭宦刹粶?zhǔn)戴笠持傘。當(dāng)游行隊(duì)伍的鑼聲響時(shí),聲聞遠(yuǎn)近,沿途村民多有來(lái)集者。到了龍?zhí)哆叄晕逅匚迦澲录溃x表文,并燃鐵炮三響,將燒紅犁頭投入潭中,當(dāng)即升起一陣煙霧,祭祀宣告結(jié)束。如打龍?zhí)逗笙铝舜笥辏瑓⒓勒邭g呼雀躍,載歌載舞而歸,幾天后還要演酬神戲。如無(wú)下雨,來(lái)者即蹲至黃昏,偷偷而回,還要被責(zé)“不誠(chéng)心”。這種打龍?zhí)兜牧?xí)俗,今巳傳為笑話而已。
關(guān)于“響崆”,實(shí)是一種氣象反應(yīng)。自從建了北山水庫(kù)后,流量比前減弱,石潭比前略淺,故不再發(fā)生奇響了。
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