生活汕尾內(nèi)外的人相信你們一定都吃過(guò)油糖!小時(shí)候在小店一毛三顆的豬油糖百吃不厭，至今為止還難以忘記唇齒留香的感覺(jué)~對(duì)于小孩來(lái)說(shuō)，實(shí)在是一種“豬油糖尼古丁”。

　　產(chǎn)品介紹 

　　海陸豐傳統(tǒng)小食琳瑯滿目，千姿百態(tài)。單就傳統(tǒng)的手工作坊糖果而言，海陸豐地區(qū)就有四時(shí)的茶食糖果。值得一提的是海豐的豬油糖，它是流行在粵東潮汕地區(qū)的一種傳統(tǒng)零食，堪稱粵東一絕。豬油糖潤(rùn)滑爽口，柔軟生香，難免讓人領(lǐng)略到豬油的芬香與獨(dú)特美味。海豐人把豬油與面粉、食糖制成糖果，豬油糖甜而不厭，油而不膩，含有適量的豬油，既能給身體補(bǔ)充能量，又能飽嘗口福，是其他糖果不能比擬的。

　　來(lái)源 

　　海豐縣東方紅副食品廠前身為海豐縣副食品加工廠，其工人多來(lái)自解放前海城鎮(zhèn)慶盛、本利、新成、德杏、莊利、順昌、新興等老餅鋪，他們有著豐富的生產(chǎn)月餅的手藝和經(jīng)驗(yàn)，每年，臨近中秋節(jié)都是他們大顯身手的時(shí)候，出于他們之手的中秋月餅，譽(yù)滿海邑。只不過(guò)，過(guò)了中秋節(jié)，他們面對(duì)著一缸缸白花花的豬油感到物未能所用。于是，他們?cè)谖迨甏忝劝l(fā)了就地取材、生產(chǎn)一種以豬油為原料糖果新品種的念頭。他們認(rèn)為，外地可以生產(chǎn)奶油糖，我們?cè)醪荒苌a(chǎn)豬油糖？那時(shí)候，廠里掀起節(jié)約、革新活動(dòng)，老工人提出了以豬油為原材料生產(chǎn)糖果新品種的思路得到廠領(lǐng)導(dǎo)和工人們的支持。根據(jù)老工人提供自家生產(chǎn)傳統(tǒng)糖果的配方，廠組織了新產(chǎn)品試驗(yàn)，以豬油、面粉、食糖為原料的豬油糖經(jīng)過(guò)上百次的試產(chǎn)成功了，后來(lái)經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次改進(jìn)工藝、配方和包裝，海豐豬油糖終于成型了。

　　插曲

　　該廠老工人回憶，上世紀(jì)七十年代間，由于豬油糖在潮汕地區(qū)暢銷(xiāo)，潮汕一糖果生產(chǎn)廠家組織技術(shù)人員和工人到東方紅副食品廠學(xué)習(xí)取經(jīng)后，也上馬了豬油糖生產(chǎn)線，可是，生產(chǎn)出來(lái)的豬油糖怎么也不成型。后來(lái)，該廠專(zhuān)程派人把老工人請(qǐng)去指教，老工人到該廠豬油糖車(chē)間一看，發(fā)現(xiàn)攪糖的工人本應(yīng)是站立的，可他們卻全坐在板凳上。站著干活是很累的，而坐著干活卻很舒服，但由于用力不足，攪動(dòng)力度有限，豬油、面粉、糖之間缺乏高強(qiáng)度粘性所以不能成型。

　　挫折

　　改革開(kāi)放后，人們的健康意識(shí)提高，曾經(jīng)有一段時(shí)間人們談豬油而色變，豬油糖銷(xiāo)量急劇下降，許多企業(yè)停產(chǎn)豬油糖，導(dǎo)致海豐豬油糖銷(xiāo)聲匿跡。

　　新生

　　在人們?nèi)嬲J(rèn)識(shí)到豬油的利弊后，人們重新想起可口的豬油糖，海豐國(guó)營(yíng)商業(yè)食品廠（原東方紅副食品廠）根據(jù)市場(chǎng)信息，于1989年恢復(fù)生產(chǎn)豬油糖并在工商部門(mén)注冊(cè)“龍騰”牌商標(biāo)。在多元化的糖果市場(chǎng)中豬油糖又閃爍出誘人的異彩，1991年獲得“廣東省優(yōu)秀名特產(chǎn)品”稱號(hào)，1998年在參加交易會(huì)上，海豐豬油糖一枝獨(dú)秀，大受汕頭市民鐘愛(ài)，交易會(huì)當(dāng)天，上百件產(chǎn)品就一銷(xiāo)而空，不得不連夜趕貨。