2024年1月12日，由世界中餐業聯合會、汕頭市人民政府等部門聯合指導，汕頭市商務局等相關職能部門支持，汕頭市餐飲業協會、廣東省餐飲服務行業協會、汕頭市潮汕菜產業發展促進會聯合主辦的2024世界潮汕菜大會在潮汕歷史文化博覽中心隆重開幕！

　　本次大會是潮汕餐飲業的大事、喜事！大會以“會”帶“展”，整合食品與潮汕菜上下游產業資源，打造潮汕菜特色展會品牌系列活動，包括舉行“中國（汕頭）美食城市聯盟”成立儀式和“食在廣東·美食地標城市”頒牌儀式，啟動共建“國際美食品牌城市”，舉辦潮汕菜國際論壇、潮汕菜預制菜出品大賽、世界潮汕菜大師表演賽、首屆汕頭餐飲產業博覽會和“食在廣東”灣區美食嘉年華等系列活動。

　　潮汕菜作為中國八大菜系之一粵菜的一個分支，歷史悠久，內涵深厚，在中國乃至世界烹飪文化中有著舉足輕重的位置，是享譽海內外的一張名片。汕頭，享有“中國潮菜之鄉”“全國美食地標城市”“美食孤島”等美譽。近幾年，汕頭美食行業蓬勃發展，擁有眾多美食名店、名廚大師和特色佳肴。2023年，汕頭全年接待游客突破5000萬人次，同比增長15.77%，“網紅”城市實至名歸。

　　本次大會的成功舉行，將進一步推動潮汕菜在全球美食文化的影響力，讓世界愛上中國味，讓世界愛上潮汕菜！